手間暇かけた菓子づくり

餡は甘さや硬さを変えた50種類以上を使い分け、味に差をつけて飽きがこないものを目指しています。
数は少なくても、お客様の期待を裏切らない筋の通った本物の菓子をつくり続けていきたいと考えております。