「柏餅（小豆こしあん・みそあん）」
柏餅は上新粉製で、北海道産の厳選した小豆を使用したこしあんと京都の白みそを使用したみそあんの二種を販売します。
爽やかな柏の葉の香りと、上品なあんをお楽しみください。


「べこ餅」
べこ餅には、沖縄県多良間島産の黒糖を使用しています。
やさしい黒糖の甘みと笹の葉の香りをお楽しみください。


「柏餅（小豆こしあん・みそあん）」「べこ餅」は、函館市内直営店全店で、期間限定で販売します。
オンラインショップでの販売はございませんので、ご了承くださいませ。


＜　べこ餅について　＞
べこ餅は、北海道で昔から親しまれている郷土菓子で、道南地域では端午の節句の際に食べられることが多いお菓子です。
木の葉の形が特徴的で、名前の由来は諸説あり、白と黒の配色から牛を意味する「べこ」を用いたという説、黒糖を混ぜた部分が「べっこう」の色合いに近いことから「べっこう餅」となったという説、“米粉（べいこ）”と砂糖を主な原材料としてつくっていたことから「べいこ餅」と呼ばれていた説などがあります。